Río de Janeiro, 10 diciembre.- Brasil, uno de los mayores productores de alimentos del mundo, recogerá en 2021 una cosecha agrícola de 256,8 millones de toneladas, con lo que marcará un récord de producción por tercer año consecutivo, según una proyección divulgada este jueves por el Gobierno.
La cosecha brasileña de cereales, leguminosas y oleaginosas esperada para 2021 superará en un 1,9 % la de 2020, calculada en 252 millones de toneladas, según las proyecciones divulgadas por el estatal Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE).
La producción de 2020 igualmente será récord y un 4,4 % superior a la de 2019 (241,5 millones de toneladas), que también fue histórica.
Brasil recogió en 2017 una cosecha récord de 238,7 millones de toneladas pero la producción cayó en 2018 a 227,5 millones de toneladas antes de que volviera a subir y a, según las proyecciones, marcar tres récords anuales consecutivos.
La producción prevista para 2021 prácticamente duplica la que Brasil cosechó en 2007 (133,3 millones de toneladas) y cuadruplica la de 1996 (68,7 millones de toneladas).
Gran parte de ese crecimiento fue posible por las nuevas tecnologías y semillas que elevaron la productividad y convirtieron al país en una potencia agrícola mundial, ya que, en la comparación con 1996, el área sembrada tan sólo se duplicó: desde 33 millones de hectáreas hace 24 años hasta 66,1 millones de hectáreas en 2021.
Según el IBGE, el área plantada en Brasil, que llegó a 63,2 millones de hectáreas en 2019, subió un 3,3 % en 2020, hasta 65,3 millones de hectáreas, y se elevará un 1,3 % en 2021, hasta un récord de 66,1 millones de hectáreas.
El aumento de casi 4,8 millones de toneladas entre la cosecha de 2020 y la de 2021 obedecerá principalmente al fuerte alza de la producción de soja, que crecerá un 5,1 %, y pese a la reducción del 1,8 % en la producción de arroz, del 0,9 % en la de maíz, del 13,6 % en la de algodón y del 3,6 % en la de fríjol.
La cosecha de soja, el principal producto de Brasil, saltará desde 121,6 millones de toneladas en 2020 hasta 127,9 millones de toneladas en 2021 y confirmará al país como el mayor productor y exportador mundial de la oleaginosa.
La producción de maíz caerá ligeramente desde 101 millones de toneladas en 2020 hasta 100 millones de toneladas en 2021; la de arroz desde 11,1 millones de toneladas hasta 10,9 millones de toneladas y la de algodón desde 7,1 millones de toneladas hasta 6,5 millones de toneladas.
La soja, el maíz y el arroz, en ese orden, responden conjuntamente por cerca del 92,7 % de la producción brasileña de granos y por casi el 87,1 % del área plantada.
La reducción de la producción de arroz en 2021 obedecerá principalmente a la disminución del 0,8 % en el área plantada, así como la del algodón, cuya área plantada se reducirá en un 9,1 %.
Las áreas sembradas con soja y maíz aumentarán en 2021 estimuladas por la subida del precio de estas materias primas en el mercado internacional debido al fuerte aumento de las exportaciones durante la pandemia del coronavirus.
El sector agrícola fue uno de los menos afectados por la pandemia en Brasil y su producción aumentó incluso en los meses en que rigieron las medidas de distanciamiento social impuestas para frenar el avance de la covid.
