Redacción Ciencia, 19 de febrero de 2024.- Ingerir más de un 22 % de proteína en la dieta diaria aumenta significativamente el riesgo de padecer ateroesclerosis, una acumulación de grasa y otras sustancias nocivas en las arterias que puede provocar un accidente cardiovascular, según constata un estudio recogido hoy en la revista Nature Metabolism. Los … Sigue leyendo Comer más de un 22 % de proteína en la dieta diaria aumenta el riesgo cardiovascular