- El insumo incluye preparaciones fáciles, con alto valor nutricional y de todos los grupos alimentarios.
- De 2020 a la fecha se han realizado 389 talleres gastronómicos en todas las comunas y corregimientos, en beneficio de 167.835 personas.
- Es posible descargarlo a través de un QR en el sitio web de la Alcaldía de Medellín.
Medellín, julio 12 de 2023- Preparaciones divertidas y fitness, guía de nutrición saludable, batidos energéticos, sazonadores naturales y nuevos hábitos de vida saludable son algunos de los componentes del nuevo recetario digital del Distrito para mejorar los hábitos de vida nutricional.
Esta herramienta surge con la idea de mejorar la seguridad alimentaria en los hogares a través de recetas saludables, con alto valor nutricional y accesibles para todos.
“Venimos trabajando para garantizar los hábitos de vida nutricional. Entregamos este recetario digital que incluye recetas saludables, divertidas y con el aporte requerido por todos los grupos poblacionales. Trabajamos para fortalecer el consumo de frutas y verduras, capacitando a la población de todas las comunas y corregimientos en manipulación de alimentos y nutrición”, destacó la secretaria de Inclusión Social, Familia y Derechos Humanos, Isabel Cristina Cadavid.
Este insumo fue creado por gastrónomos y nutricionistas, quienes identificaron alimentos con alto valor nutricional y bajo costo para crear recetas nutricionales que se pueden hacer con los alimentos disponibles en el hogar y que aportan los nutrientes necesarios para los diferentes grupos poblacionales.
Para fortalecer la seguridad alimentaria, en el cuatrienio se han impartido 389 talleres gastronómicos con la formación de 167.835 personas en hábitos de vida nutricional, manipulación de alimentos y preparación de recetas.
“Agradecemos a la Alcaldía de Medellín por toda la capacitación recibida. Nosotros, como personas mayores, no sabemos comer y, con estas conferencias, estamos mejorando nuestros hábitos. Ahora podremos mejorar nuestros hábitos. Agradezco como líder de la comuna 3 por el acompañamiento y esperamos que continúen con el proceso para beneficiarnos a todos”, afirmó Amanda Soto, del Club de Vida Santa Inés (comuna 3- Manrique).
El documento está disponible en https://www.medellin.gov.co/es/wp-content/uploads/2023/07/RECETARIO-DIGITAL-ALCALDIA-DE-MEDELLIN.pdf y se puede consultar a través de un QR que permitirá su descarga. Desde la Administración Distrital se continuará con los talleres gastronómicos, enfocados en socializar el insumo que espera llegar a cada rincón de la ciudad.
