Cali (Colombia), 21 agosto de 2023.- Cuando alguien se toma una copa de viche, bebida artesanal del Pacífico colombiano producto del destilado de la caña de azúcar, puede sentir que por su garganta baja un licor fuerte, no solo por sus más de 30 grados de alcohol, sino también por su historia. La bebida es … Sigue leyendo El viche, la bebida de la resistencia cultural afro en el Pacífico colombiano