Antioquia, Colombia, abril 27 de 2022- Unidades del Departamento de Policía Antioquia realizaron una inspección con el técnico de salud de factores de riesgo de la Secretaria de Salud y Protección Social de Antioquia, descubriendo un punto de almacenamiento clandestino de carne sin las condiciones necesarias toda vez que no portaba ningún tipo de documentación que demostrara su legalidad y tampoco cumplía con las normas sanitaria vigentes.
En total, fueron 8.000 kilos de carne no apta para el consumo humano avaluada en $70.000.000, incumpliendo el Decreto 1500 de 2007, por tal motivo y al no tener guía de sacrificio que soporte su procedencia, se procedió al decomiso y desnaturalización de dicho alimento por parte de la Policía Nacional, por no cumplir con la ley y por ser este de alto riesgo y no apto para el consumo humano, inocuidad y las condiciones higiénicas y sanitarias.
Todos los vehículos destinados a transportar carne, vísceras y demás partes de los animales sacrificados, desde los mataderos hasta los lugares de expendio o industrialización deberán tener licencia expedida por el Ministerio de Salud o la autoridad delegada por éste, mediante el cumplimiento de los requisitos exigidos en esta Ley y en las reglamentaciones correspondientes.
Según las autoridades, aproximadamente 40.000 personas hubieran estado expuestas a los contaminantes biológicos como bacterias, virus, hongos y parásitos que portaba esta carne y que no son perceptibles a simple vista.
